Hvordan leve for 10 kroner dagen (dag 2)

Nå kommer dag to av min søsters eksklusive studentdiett. Her er introduksjonen, dag 1, dag 3, dag 4, dag 5, dag 6 og dag 7.

I går gikk jeg over budsjett, men i dag skal alt gå så mye bedre! Til frokost blir det frokostblanding med havremelk. Det er nesten skummelt hvor billige frokost-blandinger det er å få kjøpt i butikkene for tiden! Med en kilopris fra 13 kr (Landlord) koster de omtrent like mye som ren havregryn. Jeg går for nevnte frokost-blanding, og det smaker faktisk ganske bra. I alle fall med litt hjemmelaga kirsebærsyltetøy! Melk har jeg naturligvis ikke råd til, så det blir hjemmelaget havremelk på frokostblandingen. Havremelk smaker litt uvant, men passer bra til dette formålet. Og en literpris på 1,5 kroner er uslåelig.

Middagen er også i dag genialt enkel, men akk så god. Jeg egentlig planlagt pizza, men da jeg kom hjem klokka fem og var skrubbsulten måtte det heller bli noe som ikke krever timer med heving. Da jeg naturligvis både har løk og poteter i spiskammeret, falt valget på løk- og potetsuppe; en blanding av løksuppe og potetsuppe. Hva kan jeg si? Kombinasjonen fungerte utmerket! Nydelig høstmiddag til den nette sum av 3,2 kroner.

Havremelk

1 dl store havregryn

5 dl vann

søtning 

(honning, avagenektar, dadler el. Jeg brukte 1 ts honning)

litt salt

Det hele blandes i kjøkkenmaskin eller med stavmikser og siles gjennom et kjøkkenhåndkle. Melka oppbevares i kjøleskap og holder seg i noen dager. Havregrynmassen som blir til overs kan brukes i bakst eller i havregrøt.

Løk- og potetsuppe

1 porsjon

1 ss smør

1 løk

1 potet

½ buljongterning

2,5 dl vann

salt og pepper

Hakk løken og ha den i en kjele sammen med smør. Surr løken i smøret til den er myk. Imens skreller og deler du poteten. Jeg ville ha middag så snart som mulig, og delte derfor poteten i små stykker slik at den skulle bli raskt kokt. Putt potet, vann og buljongterning oppi gryta, og la poteten koke til den er ferdig. Tilslutt stavmikser du suppa til den får en fin konsistens, og smaker til med salt og pepper.

Det må nevnes at det er viktig å være forsiktig med stavmikseren og ikke mikse lenger enn nødvendig, da blir nemlig suppa seig. Hvis du vil være på den sikre siden, og ikke bryr deg om at suppa ikke er jevn, kan du heller mose potetene med en gaffel eller potetmoser.

Oppsummering av dagen

Frokost
Frokostblanding 0,9 kr
Havremelk 0,3 kr
Syltetøy 0,3 kr

Lunsj
Brytestykker 1,0 kr
Tunfisk- og bønnepålegg 1,3 kr
Ost 1,5 kr

Middag
Potet 0,9 kr
Løk 1,7 kr
Smør 0,7 kr

Kvelds
Frokostblanding 0,9 kr
Havremelk 0,3 kr

Totalt 9,8 kr

Hurra!