Vår og vaffel

Hva gjør man hvis man har litt ris fra middag, en knapp halvliter havremelk, en brunostrest og en klatt rømme til overs? Jo, man lager vafler til dessert!

Rømmerisvafler med brunost

3 egg

3-4 dl havremelk (eller annen melk)

1 ts bakepulver

Et par ss sukker

Et par ss rømme

Litt over 1 dl kokt ris

En brunostrest, revet

Litt kanel

En klype salt
Hvetemel til passe konsistens

Pisk egg og bland i resten av ingrediensene. Disse ble laget på slump, så bare ha oppi passende mengder av alt til det blir riktig konsistens, avhengig av hva du har i skapet. Andre typer rester kan selvfølgelig brukes - bare slå deg løs!

Nytes utendørs i vårkvelden med en kopp kaffe.